スマートサーモ
冷凍冷蔵庫内温度監視デバイス
HACCP（ハサップ）対策してますか？
HACCPとは、厚生労働省によって進められている、
主に食品の安全性を確保するために必要な衛生管理の手法です。
＞厚生労働省 HACCPページ
消費者の健康と安全を守るためには、冷凍・冷蔵庫内に保管されている食材を
「適正な温度で保管すること」
「その経過を記録すること」
「異常発生時に気付いて対策すること」
が重要になります。
スマートサーモはスタッフに代わって、冷凍冷蔵庫内の温度を監視します。
Wi-Fiを通して日時・温度・グラフがサーバーに記録され、
異常発生時にはメールで状況をお知らせします。
IoT技術で食品に安全を。
温度監視の自動化食品の温度データをリアルタイムに収集・監視します。温度検知間隔は5分より任意で設定可能です。 |
|
顧客価値（参考値）
・食品廃棄量の低減・・・食品温度管理の適正化により、食品廃棄量を20%低減
・温度管理工数の削減・・・全店舗合計で1000時間/日削減
・食の安全を維持
概要
・本体価格： オープン価格 （＊オプションセンサー価格は未定）
・発売予定： 2019年10月～
・構 成： 本体1台＋温度センサー2本付き（2ｍ×2本）
・測定範囲： -55～+125℃ （誤差±0.5℃）
・オプション： 別売りのセンサー（1m、2m、5m）を2本まで追加可能
・設置方法： センサーコード（直径3mm）を扉から庫内へ入れ、天井部等に固定
・電 源： 単相100～200V 5V 0.2A
・サ イ ズ ： W120 × D67 × H18 mm
・表 示： LED点灯により、電源、Wi-Fi接続、異常発生、が確認できます。
また、本体液晶画面に測定温度が表示されるので安心です。
スマートサーモの設置、運用にご興味のある方は、
お気軽にお問い合わせください。
株式会社三渓産業
info@sankei-sk.co.jp